Chūkasoba Kotetsu

특제 중화소바를 고른 손님들의 후기에는 은은한 해산물 향이 감도는 간장 국물과 탱글하게 씹히는 가는 면의 조합이 담겨 있다. 다른 방문객도 간장의 또렷한 맛에 해산물의 감칠맛이 더해져 면과 잘 어울린다고 적었다. 담백한 맛에 육수의 존재감까지 기대한다면 중화소바가 이곳의 중심 메뉴다.

고명을 다양하게 즐기고 싶다면 특제 중화소바를 골라볼 만하다. 한 방문객이 주문한 한 그릇에는 차슈와 고기 완탕, 맛달걀, 멘마 등이 곁들여져 있었다. 또 다른 손님은 촉촉한 차슈와 완탕, 맛달걀을 인상적인 고명으로 꼽았다. 완탕을 주인공으로 즐기고 싶다면 간장이나 소금 완탕면도 선택할 수 있다. 소금 라멘은 900엔, 소금 완탕면은 1,100엔으로 안내되어 있다.

간장과 소금 라멘 외에 쓰케멘도 메뉴에 있다. 게시된 메뉴에는 국물과 면이 모두 차가운 ‘차가운 쓰케멘’, 닭고기와 해산물을 넣은 차가운 국물로 먹는 ‘차가운 라멘’도 올라와 있다. 히야시추카는 고명이 푸짐하며 흑초 간장 소스를 곁들인 메뉴로 소개된다. 차가운 면이 당기는 날에는 기본 중화소바와는 다른 메뉴를 즐겨볼 수 있다.

기타자와에 있는 Chūkasoba Kotetsu에는 카운터석이 마련되어 있다. 점심과 저녁에 영업하며 혼자 식사하기에도 좋다고 안내한다. 결제는 현금만 가능하다고 되어 있으니, 식권을 사기 전에 현금을 준비해 두면 편하다.